Yrttiuutisia

Tervetuloa Yrttipajalle

Tervetuloa Yrttipajalle

Tänään on suuri päivä meille.

Kova työmme viimeisen vuoden ajalta palkitaan, sillä saamme vihdoin julkaista uudet sivut ja nettikaupan, joita olemme tehneet viimeiset 10 kuukautta, teitä varten.

Viime vuonna huomasin netissä myynti-ilmoituksen, Savonlinnan Yrttipaja Oy:stä. Innostuin heti asiasta, tietämättä mitään koko alasta ja lähdin katsomaan yritystä Suonenjoelle. Rakastuin ja syyskuussa 2015 kaupat lyötiin lukkoon, jolloin muutimme liiketoiminnan Euraan. Kaupan mukana saimme kokonaisen tuoteperheen Pyhä Olavi-tuotteita, verkoston viljelijöitä ja kauppayrttien poimijoita sekä yli 20 vuotta arvokasta kokemusta yrttien viljelystä ja niiden jatkojalostuksesta. Näin Yrttipajan toiminta sai jatkoa, entisen yrittäjan jäädessä ansaitulle eläkkeelle.

Yrttipaja nyt

Tällä hetkellä meillä on vielä samat pakkaukset ja sama tuoteperhe sekä viljelijät ja kerääjät, jotka ovat luoneet perustan koko tälle yritykselle. Meillä on vahvat ja syvät juuret ulottuen aina 80-luvulle saakka.

Tulevaisuus näyttää hyvältä

Tulevaisuudessa meillä on suunnitelmissa uudistaa, sekä entisestään parantaa valikoimaamme ja tuoda Suomessa kasvaneet yrttimme koko maailman tietoisuuteen. Tahdomme myös löytää luonnonmukaista ja parasta ravintoa ympäri maailman ja tuoda sen helposti saataville. Olemme omistautuneet hankkimaan kokoajan enemmän ja enemmän tietoa yrteistä ja luonnontuotteista voidaksemme jakaa tämän tiedon koko maailman kanssa.

Kasvatetaan ja kerätään yhdessä

Etsimme parhaillaan lisää Suomessa asuvia ihmisiä, jotka ovat kiinnostuneita yrttien viljelystä tai keräämisestä.

Myymme ja tuotamme ainoastaan parasta mahdollista laatua, torjunta-aineettomasti viljeltyjä luonnomukaisia yrttejä.

Koska haluamme tarjota vain parasta, puhtaus ja korkea ravintoarvo ovat arvoasteikollamme ylimpänä.

Koulutamme itse viljelijämme ja kerääjämme ja järjestämillemme kursseille saa osallistua kuka tahansa.

Mikäli juuri sinä haluat auttaa meitä tekemään tätä upeaa työtä, ota yhteyttä soittamalla numeroon 044 577 4200 tai sahköpostilla osoitteeseen info@yrttipaja.fi.

Yhteenveto

Toivomme että kauttamme löydät sen mitä ikinä etsitkin. Mikäli valikoimastamme puuttuu jotain, palaute ja kaikenlaiset ehdotukset otetaan vastaan. Joten pitemmittä puheitta, haluan toivottaa teidät sydämellisesti tervetulleiksi nettisivuillemme ja matkalle tutustumaan yrttien mielenkiintoiseen maailmaan.

Petri K.

Ihmiset tuotteiden takana

IMG_9012Yrttipaja Oy jatkojalostaa suomalaisia yrttejä tuotteiksi, joita ovat mm. Pyhä Olavi maustesekoitukset ja erilaiset yrttijuomat. Yrityksen takana on alunperin Säkylästä kotoisin oleva Petri Koivisto. Petri on kiinnostunut ihmisen toiminnasta fyysisessä ja mentaalisessa maailmassa sekä siitä, miten meidän tulisi ravita itsemme. Hän pitää luonnontieteistä ja harrastaa hierontaa (jota on tehnyt myös työkseen) sillä vähällä ajalla, mitä nykyisestä yritystoiminnasta jää. Petri opiskeli muutamia vuosia sitten herbalismia ja luonnonlääkintää, jolloin yrttimaailma alkoi avautua hänelle. Samaan aikaan hän oli myös suunnitellut täisipäiväistä yrittämistä ja etsiskellyt ostettavaa yritystä. Hän löysikin Savonlinnan Yrttipaja Oy:n myytävien yritysten palstalta ja lähti katsomaan sitä. Viime syksynä Petri päätyi ostamaan kyseisen yrityksen itselleen.

Alkujaan Yrttipaja Oy on perustettu 1990-luvulla Heinävedellä, josta se myytiin Savonlinnaan. Sieltä se siirtyi Suonenjoelle ja edelleen Euraan.

Nykyään Yrttipaja Oy siis sijaitsee Eurassa, jossa sen toimitilat on rakennettu kiinteistöön, joka on 60-luvulla toiminut niin leipomona, meijerinä kuin kana-teurastamonakin.
Yrityksen entinen omistaja asui Petrin kanssa ensimmäiset kolme kuukautta ja omistajan vaihdos tapahtui perinteisesti: oppipoika -opettaja -suhteessa, vanhemmalta polvelta nuorelle. Joulukuun alussa Petri irtisanoutui aiemmasta työstään ja suoriutui joulusesongista, joka hänen omien sanojensa mukaan opetti todella paljon.

Viime talvena paikallinen Pyhäjärvi-instituutti auttoi yritystä kouluttamaan uusia yrttiviljelijöitä ja tämä yhteystyö poikikin 9 uutta kauppayrttien poimijaa. Petri kuitenkin mainitsee että lisää poimijoita tarvittaisiin koko ajan.

Yrtit tulevat ympäri Suomea Yrttipajalle, jossa ne kunnostetaan valmiiksi pussitusta varten, pakataan ja jaellaan jälleenmyyjille. Petri kertoo tekevänsä kaiken hyvin pitkälti itse, mutta onneksi hänelle on löytynyt laajasta verkostostaan auttavia käsiä, joita ilman hän ei pärjäisi. Petrillä on tavoitteena palkata vuoden aikana yksi työntekijä lisää ja ensi vuonna toinen kokoaikainen.

Yrttipaja Oy on vielä pieni yritys mutta Petri haluaa tulevaisuudessa tehdä samaa kuin tähänkin asti, mutta hieman laajemmassa mittakaavassa. Tavoitteina ovat suurempi valikoima, uudet ekologiset ja kauniit tuotepakkaukset sekä raaka-aineen tukkumyynti. Pertrin unelmana on koota kaikki yrttiviljelijät ja luonnonkerääjät yhteen, vaalia luonnonmukaisuutta ja kotimaisuutta sekä jakaa suomalaisia yrttejä vaikka koko maailmalle.

 

Lähde: http://www.avoinmaaseutu.fi/2016/07/ihmiset-tuotteiden-takaa-yrttipaja-oy/

Yrtit ja Yrttiviljely Myötätuulessa

Olisiko yrttiviljelyllä ja yrttituotteilla potentiaalia nousta arvokkaaksi tulonlähteeksi Satakunnassa? Sivuten tätä kysymystä on Euran Kauttualla Pyhäjärvi-instituutissa koulutettu talven 2015-2016 aikana liki kolmekymmentä uutta yrttien viljelijää. Yrteille on alueella kysyntää mm. yritysoston myötä, kun erilaisia yrttituotteita jalostava Yrttipaja Oy aloitti toimintansa Kauttualla loppu vuonna 2015. Yrteillä on mukavasti kysyntää niin koti- kuin ulkomaidenkin markkinoilla. Monet vanhat perinteet ovat alkaneet tehdä paluuta myös ruokakulttuuriin, minkä lisäksi ruoan kotimaisuutta ja terveellisyyttä arvostetaan koko ajan enemmän niin ravintoloissa kuin kotikeittiöissäkin. Tie yrttien menestystarinalle näyttäisi siis olevan perustuksiltaan melko otollinen.

Merkittävimpiä ”yrttimaakuntia” Suomessa ovat Savon alueet ja Pirkanmaa. Lisäksi mm. Lapista on nousemassa uusia innovaatioita yrttituotteiden joukkoon. Satakunnassa on viljelty vuosikymmeniä erilaisia erikoiskasveja ja ammattitaito niiden kasvattamisessa on hyvin korkealla. Yrtit eivät kuitenkaan ole saaneet merkittävää jalansijaa satakuntalaisilla viljelyksillä muutamia tiloja lukuunottamatta. Satakunnalla olisi pitkän erikoiskasvien viljelyhistoriansa ja peltomaiden laadun takia hyvät asetelmat laajentaa osaamistaan ja viljelyä myös yrttien tuotantoon.

Moniin muihin erikoiskasveihin verrattuna yrttien viljely ei vaadi alkuopettelun ja -panostuksen jälkeen kovin suuria resursseja. Viljelyalat ovat pieniä tai vähintään kohtuullisen kokoisia, joten työmäärä ei kasva kohtuuttoman suureksi, vaikka yrttien viljely onkin hyvin käsityöpainotteista. Isoilla aloilla monet viljelytoimenpiteistä on toki mahdollista tehdä myös koneellisesti, mikäli se on kustannustehokkain vaihtoehto. Yrttien(kin) viljely vaatii tarkkaa ja monipuolista, usean vuoden päähän ulottuvaa suunnittelua ja laskentaa toiminnan kustannuksista ja tuotoista. Muutamat yrtit tuottavat satoa vasta usean vuoden jälkeen istutuksesta, esimerkiksi ruusujuuren juuria päästään hyödyntämään aikaisintaan kolmen kasvuvuoden jälkeen.

Yrttejä viljeltäessä kasvatetaan yleensä useampaa eri yrttiä, jolloin minimoidaan menetyksiä mahdollisten satovahinkojen sattuessa; mikäli esimerkiksi sääolot eivät ole suosiolliset yhdelle kasville, voivat ne olla toiselle otollisemmat tai toinen yrttilaji voi ne paremmin sietää. Yrttien alkukasvatus on melko samanlainen kaikilla yrteillä, joten monipuolinen tuotanto ei yleensä tuota lisäkustannuksia, mutta viljelijän on kuitenkin tiedettävä eri yrttien kasvuolovaatimukset, ravinnetarpeet, ym.

Yrttien markkinahinnat ovat moniin muihin viljelykasveihin verrattuna melko vakaita. Yrttien viljelyllä ei nykyisillä pinta-aloilla ole luvassa lottovoittoja, mutta mukavan lisätienestin sillä voi ansaita. Pyhäjärvi-instituutissa yrttiviljelyn asiantuntijana toimineen Pertti Kärkkäisen mukaan hehtaarilta nokkosta voi kuitenkin saada saman tuoton, kuin 20-25:ltä hehtaarilta ohraa, joten potentiaalia ns. rahakasveiksikin yrteillä on.

Yrttiviljelykurssin myötä on Satakuntaan tulossa muutamia yrttiviljelmiä jo tulevana kasvukautena. Pelloilta saattaakin siis olla bongattavissa mm. viljeltyä nokkosta, siankärsämöä ja jopa voikukkaa! Useilla vahvasti rikkakasvistatuksen omaavilla kasveilla on siis myös viljelyarvoa, vaikka niiden myyntihinnat eivät toki aivan yllä monien tutumpien yrttien kuten basilikan ja oreganon tasolle. Lukemattoman monet kasvit ovat hyödynnettävissä ihmisten ravintona, joten mieli kannattaa pitää avoinna uusien viljely- ja makuvaihtoehtojen varalta.

Lisätietoja yrttiviljelystä voi kysellä Pyhäjärvi-instituutista Johanna Pihalalta.