Mehiläiset keräävät kukista siitepölyä, lisäävät siihen hunajaa, entsyymejä, maitohappobakteereita ja varastoivat sen kennoihin. Siitepöly käy läpi maitohappokäymisen, jolloin siitä tulee pergaa eli mehiläisleipää. Käymisprosessi parantaa pergan säilyvyyttä, ravintoarvoa ja sulavuutta.
Maitohappokäymisen aikana siitepölyn kova kuori halkeaa, ja siitä tulee paremmin sulavaa mehiläisen ja myös ihmisen ruuansulatuksessa. Maitohappo tukee suoliston pieneliöstöä ja ylläpitää aineenvaihduntatasapainoa.Pergan uskotaan mm. parantavan suorituskykyä ja elinvoimaa. Se sisältää muun muassa tryptofaani-aminohappoa, joka on tärkeä tekijä ihmisen mielelle.
Annostus 1-2 tl päivittäin.
Suositellaan aluksi nautittavan pieninä annoksina.
Perganappuloita voi nauttia sellaisenaan, lisätä puuron, myslin ja jogurtin joukkoon tai niitä voi käyttää vaikkapa smoothien koristeluun.
Perga on siitepölyä, joten se voi herkille ihmisille aiheuttaa allergisen reaktion.
17,75 €
Aivan uskomattoman herkullinen ja helppo resepti johon tarvitsee vain kolme elementtiä! Litistä keitetyt perunat uunivuoalle käyttäen esimerkiksi kattilan pohjaa, lisää päälle ripaus oliiviölyä ja runsaasti grillimaustetta. Laita uuniin 225c ja 10min. Syö vaikka kera...
Kesän mökkihitti! Helppo ja hauska tapa valmistaa parsaa! Kuori tankoparsoista ohkainen kerros pois ja leikkaa kannasta 2cm irti. Laita ne vuokaan ja valele oliiviöljyllä, lisää päälle kuusenkerkkämaustetta ja valitsemanne mukaista juustoa. (Itse kuvassa käytetty...
Mausta liha lammasmausteella ja yrttisuolalla, tämä toimii täydellisesti, sillä lammasmausteessa on basilikaa, salviaa, viherminttua ja rosmariiniä. Paista picanhan pinnat kuumalla, pienennä grillin lämmöt 125 asteeseen ja odottele että lihan kypsyys on 54 astetta,...
Lihana tähän toimii flank steak, bavette tai skirtsteak. Mausta liha TAI kana vahvasti grillimausteella. Paista se 53 asteiseksi ja laita 10min ajaksi folioon vetäytymään.Carne Asada Anton style: Pussi ruohosipulia Pussi persiljaa 2 valkosipulinkynttä Niin paljon...
