Kantarelli eli keltavahvero (Cantharellus cibarius) on arvostettu metsäsieni, joka hurmaa miedon hedelmäisellä ja kevyen pippurisella maullaan. Sen täyteläinen aromi tekee siitä erinomaisen lisän keittoihin, kastikkeisiin, risottoihin ja pastoihin. Kuivattu kantarelli säilyttää luonnollisen makunsa ja ravinteensa pitkään, lisäksi se on helppo ja monikäyttöinen raaka-aine, joka tuo metsän maut lautaselle ympäri vuoden.
Kokonaiset sienet liotetaan vedessä ennen käyttöä ja sen jälkeen käytetään tuoreen sienen tavoin esimerkiksi paistamalla. Laita astiaan noin 1 dl sieniä ja 2–3 dl vettä, liota vähintään tunti tai kunnes sienet ovat pehmenneet. Liotusveden voi käyttää ruoanlaitossa, jos se ei ole kitkerää.
Kuivatut sienet sopivat murennettuina mausteeksi jauhelihan joukkoon, pataruokiin ja kastikkeisiin, sienisuolaksi tai leipätaikinaan.
11,90 €238,00 € /kg
Nordic Herbs Origins – luonnon inspiroima, perinteitä kunnioittava
Nordic Herbs Origins tuotteisiin on huolella valikoitu parhaat yrtit, mausteet ja muut raaka-aineet niin Suomesta kuin maailmalta. Haluamme tarjota luonnollisia, puhtaita ja korkealaatuisia tuotteita kilpailukykyiseen hintaan – ammattikeittiöille, intohimoisille harrastajille, pienpanimoille, kosmetiikan valmistajille sekä muille aidosti laadukkaita ainesosia arvostaville.
Tuotteidemme pakkauskoot on suunniteltu erityisesti harraste- ja ammattikäyttöön sekä kaikille, jotka haluavat huippulaatua parhaaseen hintaan.
Kehitämme tuotesarjaamme jatkuvasti etsien uusia laadukkaita tuotteita luotettavilta toimittajilta. Jos et löydä valikoimastamme etsimääsi tuotetta tai jos tarvitset suurempia pakkauskokoja, ota rohkeasti yhteyttä – autamme mielellämme.
| Paino | 50 g (gramma) |
|---|---|
| Mitat | 9 × 18 × 29 cm (senttimetri) |
| Alkuperämaa | |
| nettopaino g | |
| Latinankielinen nimi | |
| Ainesosat | |
| Ingredienser (SE) |
Aivan uskomattoman herkullinen ja helppo resepti johon tarvitsee vain kolme elementtiä! Litistä keitetyt perunat uunivuoalle käyttäen esimerkiksi kattilan pohjaa, lisää päälle ripaus oliiviölyä ja runsaasti grillimaustetta. Laita uuniin 225c ja 10min. Syö vaikka kera...
Kesän mökkihitti! Helppo ja hauska tapa valmistaa parsaa! Kuori tankoparsoista ohkainen kerros pois ja leikkaa kannasta 2cm irti. Laita ne vuokaan ja valele oliiviöljyllä, lisää päälle kuusenkerkkämaustetta ja valitsemanne mukaista juustoa. (Itse kuvassa käytetty...
Mausta liha lammasmausteella ja yrttisuolalla, tämä toimii täydellisesti, sillä lammasmausteessa on basilikaa, salviaa, viherminttua ja rosmariiniä. Paista picanhan pinnat kuumalla, pienennä grillin lämmöt 125 asteeseen ja odottele että lihan kypsyys on 54 astetta,...
Lihana tähän toimii flank steak, bavette tai skirtsteak. Mausta liha TAI kana vahvasti grillimausteella. Paista se 53 asteiseksi ja laita 10min ajaksi folioon vetäytymään.Carne Asada Anton style: Pussi ruohosipulia Pussi persiljaa 2 valkosipulinkynttä Niin paljon...
