2 annosta
Ainekset
3 dl vettä
3 rkl kuivattua voikukanjuurta hienona rouheena
tilkka maitoa tai kermaa
(hunajaa)
Valmistusohje
- Paahda kuivattua ja hienoksi rouhittua voikukanjuurta pannulla kunnes väri muuttuu kauniin ruskeaksi. Muista sekoittaa välillä.
- Mittaa paahdettua juurirouhetta pressopannuun tai teesiivilään.
- Kaada päälle kiehuva vesi ja anna hautua 15 minuuttia.
- Nauti siivilöity juoma kerma- tai maitotilkan kera ja makeuta tarvittaessa hunajalla.
Voikukanjuurikahvin voi valmistaa myös kahvinkeittimellä kahvin tapaan.